追劇必備～酸辣鴨爪
來源：美味食譜館 3.2W
家裡包裝的泡椒鴨爪吃完了，這疫情買東西也不方便，剛好冰箱有一袋鴨爪，自己搞起來～
用料
| 蠔油 | 3勺 |
| 鴨爪 | 1袋 |
| 百香果 | 3個 |
| 小米辣 | 3根 |
| 檸檬 | 1個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 泡椒 | 少許（喜歡的可以多放點） |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 生抽 | 6勺 |
| 香醋 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 辣椒油 | 兩勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 純淨水 | 適量（和醬汁一起調和） |
追劇必備～酸辣鴨爪的做法
冷水蔥薑蒜、花椒和鴨爪一起下鍋
![追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第2張]( "追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第2張")
把鴨爪煮熟
![追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第3張]( "追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第3張")
鴨爪出鍋以後過冷水，這樣口感更好
![追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第4張]( "追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第4張")
準檸檬、小米辣，洋蔥、香菜切好備用
![追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第5張]( "追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第5張")
泡椒按個人口味放
![追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第6張]( "追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第6張")
百香果切開挖出果肉
![追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第7張]( "追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第7張")
萬事俱備，把以上所述的調味料和純淨水調和以後，把備用的配菜和鴨爪放進容器（水要沒過鴨爪），放進冰箱冷藏兩小時以後就可以食用啦！
![追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第8張]( "追劇必備～酸辣鴨爪的做法步驟圖 第8張")
小貼士
放到第二天感覺更入味好吃
