泡菜雞肉漢堡包

用自己做的漢堡胚，早餐配點雞肉、蔬菜自給做漢堡，乾淨又健康。

用料  

泡菜雞肉漢堡包的做法  

1. 雞胸肉洗淨平著片成稍微薄一點的大片，這樣便於入味

2. 用刀背在雞肉的兩面輕輕捶打，這樣可以破壞雞肉的纖維組織，使雞肉變嫩

3. 把醃料用30克料酒拌成糊狀

4. 把雞肉放入碗中用醃料醃製入味（最好頭天晚上放冰箱醃好）

5. 準備材料，蔬菜洗淨，雞肉恢復室溫

6. 西紅柿切成稍微厚一點的片

7. 生菜掰成大片

8. 漢堡胚從中間切開

9. 不粘鍋加少許油燒熱，放入雞肉煎至兩面金黃成熟

10. 麵包胚底部放入一片生菜，以個人口味擠上少許沙拉醬

11. 放上一塊煎好的雞肉

12. 來一片芝士片，上面來一片西紅柿片

13. 再加一片生菜和沙拉醬，最後蓋上另一半的麵包坯就好了

小貼士

雞肉要用刀背錘鬆，這樣可以破壞雞肉的纖維組織，吃起來更好吃。