家裡有啥放啥的油潑面

我吧，平時對麵條喜歡程度一般，但是隻要一看別人吃麵條，自己就受不了了，特別想吃😝😝最近再追白鹿原，被裡面的面饞的不行了，喜歡這部劇，也喜歡放了辣子的油潑面，簡單，樸實，美味，讓人回味😊😊

用料  

家裡有啥放啥的油潑面的做法  

1. 將雞蛋打入麵粉中，先攪拌，加入水，用筷子攪成絮狀，然後揉成麵糰；

2. 揉成麵糰，表面刷上玉米油，放置30分鐘，這期間，準備青菜，洗淨，切好用水焯好，備用，圖片忘拍了；

3. 燒水煮麵，麵糰醒好，分成四團，擀麵杖擀一下，用刀切成條，然後用手抻面，這時候要注意，面一定要軟。水開抻面煮麵，煮熟撈進涼水，再撈出，備用；

4. 把醬油，醋，鹽（我不喜歡調料太多，這個也可以自己隨意）放在碗底，融化，加入面，各種配菜，蔥蒜，辣椒

5. 起鍋燒油，油冒煙，澆到辣椒上，老香了

小貼士

面要軟，要用碗乘，要不拌不開