家裡有啥做啥 之 香煎三文魚
來源：美味食譜館 2.33W
家裡有啥吃啥，調料有啥用啥之香煎三文魚
用料
| 三文魚 | 看飯量 |
| 黑胡椒 | 靈魂飄灑 |
| 黃油 | 看刀工薄厚 |
| 檸檬 | 看家裡剩多少 |
| 橄欖油 | 視家庭條件 |
| 喜馬拉雅鹽 | 任意遺撒 |
家裡有啥做啥 之 香煎三文魚的做法
忘了拍前奏了…魚常溫後，廚房紙榨乾它…隨心情撒一些家裡有的最高階的鹽，畢竟三文魚比草魚貴…鍋中幾滴橄欖油…上鍋煎帶皮那面30秒，然後放倒煎至定型…翻面煎到同樣程度（有人問了，怎麼算定型，那你翻一塊試試，如果散了，那就等等再翻第二塊…以此類推，別問我今天其實煎了幾塊，我只會告訴你三塊）此時加蘆筍放進來，然後靈魂黃油來了…另外家裡有啥用得上的香料等黃油一化就該出場了，希望你提前準備好了，千萬別把孜然辣椒當做這道菜的靈魂…畢竟三文魚，鮭魚這些最近也得從俄羅斯來，它吃不習慣孜然辣椒，搞點迷迭香，歐芹，羅勒啥的它不香嘛…倒入香料到黃油中，開始給魚兩面各個部位進行360度無死角灌溉…反覆淋到出現米其林廚師喜歡的焦褐感…齊活…擺盤…
![家裡有啥做啥 之 香煎三文魚的做法步驟圖 第2張]( "家裡有啥做啥 之 香煎三文魚的做法步驟圖 第2張")
擺盤後撒入黑胡椒…歐芹碎…檸檬皮擦碎調味…當然我懶的刷擦子，檸檬角擠汁代替…希望你能喜歡這道家裡有啥用啥，還要說出來很有逼格的香煎三文魚…謝謝觀看和收藏！
![家裡有啥做啥 之 香煎三文魚的做法步驟圖 第3張]( "家裡有啥做啥 之 香煎三文魚的做法步驟圖 第3張")
小貼士
有啥用啥，別糾結…
