酸菜炒雞塊
來源：美味食譜館 1.26W
用料
| 酸菜 | 1袋 |
| 白糖 | 少許 |
| 老抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 青紅椒 | 適量 |
| 姜蒜 | 適量 |
酸菜炒雞塊的做法
雞肉切塊洗淨焯水瀝乾備用
![酸菜炒雞塊的做法步驟圖，酸菜炒雞塊怎麼做好吃 第2張]( "酸菜炒雞塊的做法步驟圖，酸菜炒雞塊怎麼做好吃 第2張")
酸菜魚酸菜
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蒜薑切片備用 青紅椒切圈備用
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酸菜洗淨瀝乾切塊備用
![酸菜炒雞塊的做法步驟圖，酸菜炒雞塊怎麼做好吃 第5張]( "酸菜炒雞塊的做法步驟圖，酸菜炒雞塊怎麼做好吃 第5張")
油鍋爆香蒜薑片 爆香青紅椒
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加雞塊翻炒➕料酒去腥
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加老抽上色
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加酸菜翻炒
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加水加鍋蓋
![酸菜炒雞塊的做法步驟圖，酸菜炒雞塊怎麼做好吃 第10張]( "酸菜炒雞塊的做法步驟圖，酸菜炒雞塊怎麼做好吃 第10張")
雞肉燉熟收汁裝盤
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小貼士
1.不喜歡雞胸肉，所以買了喜歡吃的雞胗 雞翅 雞爪2.酸菜已經很鹹了，多洗幾次不加鹽，味道剛合適
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