無油低糖軟歐包（冷藏法，芋泥，乳酪，蜜豆餡都可）

用料  

無油低糖軟歐包（冷藏法，芋泥，乳酪，蜜豆餡都可）的做法  

1. 混合材料一，攪拌均勻，揉勻，放入冰箱冷藏（12-17小時）
   一般我晚上和好面，第二天下午做
   

2. 拿出冷藏後的麵糰，加入鹽，我用麵包機揉一個程式30分鐘，然後再加入酵母，揉一個程式，最後加入黃油再揉一個程式～
   也可以不加黃油

3. 
   麵包機揉出的麵糰，我的是出不了手套膜，但做歐包足夠了，然後我就放麵包機裡發酵
   
   

4. 發酵的時候可以做餡料
   蔓越莓乳酪：蔓越莓提前泡軟，擦乾水份，奶油乳酪微波爐叮一下，稍微融化點，加入蔓越莓，可以加點糖粉，也可不加，攪拌均勻
   
   

5. 發酵好的麵糰拿出來整形，包入餡料，再次放烤箱二發，我的烤箱沒有發酵功能，就放碗開水在烤箱裡
   大約40分鐘，撒粉割包
   烤箱溫度200℃，烤20分鐘
   看著上色程度，大約10分鐘後蓋上錫紙
   等著麵包出爐吧～
   

6. 出鍋～滿滿的餡料！