牛肉燴青菜
來源：美味食譜館 1.9W
再不做飯，家裡的炒鍋灰都老高啊
用料
| 牛肉 | 一斤 |
| 青菜 | 一把 |
| 苗家糟辣椒 | 小半碗 |
牛肉燴青菜的做法
牛肉切絲，油制熟後下鍋翻炒去血絲和生水，後撈起備用，炒出來的水和油一起撈起喲
下油至熟後，姜蒜花椒及糟辣椒一起下鍋翻炒，待糟辣椒制熟後下青菜翻炒
下牛肉一起翻炒，放鹽即可調味，不建議放味精，要起鍋時放蒜苗，一定要多才夠味，一小碗的蒜苗哦，放點香菜節出鍋乘盤
小貼士
沒有糟辣椒，可以自己做，買新鮮的長紅椒，剁碎放白酒.姜.蒜和鹽混合後用罈子密封一個星期發酵就差不多可以使用啊，最好用土罈子
