減脂餐 西藍花炒蝦仁

來源:美味食譜館 2.89W
減脂餐 西藍花炒蝦仁的做法步驟圖

此搭配模式和調料適用於所有青菜類炒蝦仁

用料  

西蘭花 半顆
大蝦 6只
蒜沫 適量

減脂餐 西藍花炒蝦仁的做法  

  1. 大蝦洗淨去蝦線 剝殼放入碗中                               
    加入白胡椒粉、料醃製10分鐘         

  2. 西藍花洗淨切成適口的小朵 根莖要留一點           
    焯水斷生 水中加入鹽 西藍花才會更綠                 
    煮好撈出控水
    蒜沫切好備用

  3. 鍋中刷少許橄欖油
    放入蝦仁小火煎制          
    蝦兩面都變紅後放入蒜沫炒香                                
    煎蝦的時候因為不能一直翻炒 所以蒜沫放早會焦                                蒜炒出香味後再倒入西藍花                            
    放入生抽、耗油、魚豉油
    基本不用再放鹽了      
    翻炒均勻出鍋

  4. 大蝦配大部分的青菜、綠葉菜炒起來都很好吃     
    非常適合減脂期補充蛋白質和纖維素

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