減脂餐蝦仁炒西藍花

又到了減肥季，減肥不是不吃飯，是要會吃飯。減肥期間避免高油高糖高熱量，多吃清淡、熱量低的食物，不能餓著肚子。西蘭花和蝦仁的熱量都很低，西蘭花富含膳食纖維和植物的蛋白，蝦仁含有大量動物蛋白質，能夠增加飽腹感，不會餓著肚子，越吃越苗條。

用料  

減脂餐蝦仁炒西藍花的做法  

1. 活蝦去殼，去蝦線

2. 加入1勺料酒，1勺生抽，1勺澱粉，少量胡椒粉，少量鹽抓勻備用

3. 將西藍花切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，去除殘留的農藥及小蟲

4. 鍋中加水煮開，放入西藍花，加點食用油和鹽，熟之後撈起過涼水，這樣能保證西藍花的清脆口感

5. 小米辣切段，蒜切沫

6. 鍋中放油，放入蒜沫、小米辣爆香

7. 放入蝦仁，炒至變色

8. 倒入西藍花

9. 加1勺生抽，1勺蠔油，適量胡椒粉，翻炒均勻

10. 出鍋