燒汁肥牛 <302小廚房>

照燒汁的厚重甜香配合肥牛的天然的乳香，絕對的下飯利器

照燒汁的家庭做法可以搜尋“照燒汁 <302小廚房> ”，當然買現成的也的可以啦！

用料  

燒汁肥牛 <302小廚房>的做法  

1. 原料圖

2. 洋蔥切成寬條備用

3. 鍋中放少許油，燒熱後倒入洋蔥炒香即可（不用炒變色）

4. 立即加入冷凍狀況的肥牛卷，不用急於翻動防止肥牛撥散

5. 保持大火，輕微晃動鍋子使肥牛浸在湯汁中慢慢炒熟，用鏟子配合輕輕翻動即可

6. 待肥牛表面粉色消失，淋上照燒醬汁，晃動鍋子翻拌均勻，之後再加熱2min肥牛完全斷生即可出鍋

7. 米飯呢！

小貼士

1，照燒汁的做法請搜尋我們以往的菜譜；

2，肥牛不要提前解凍，不然融化的肥牛都沾到一起了；

3，一直保持大火，放心不會糊的，肥牛和洋蔥都會產生汁水，所以會有美味的湯汁作為米飯殺手的另一利器；

4，洋蔥不宜炒的太軟爛，會失去本身的甜味和脆爽的口感，所以第一部炒洋蔥一定要快。