炒地瓜繭
來源:美味食譜館 2.44W
地瓜繭其實就是地瓜丁,我們這都這麼叫的。小時候經常吃,現在做給自己的孩子吃,都很愛吃一大盤分分鐘搞定!
用料
地瓜 | 4個 |
白砂糖 | 40克 |
炒地瓜繭的做法
大地瓜四個洗淨
削好皮放入水中,因為切的時間較長,我怕表皮變色。
先切成片再切成一釐米的小丁,別切大了不然炒的時候會不熟,切的時候要慢慢來不好切。
不沾鍋中加少許花生油
油熱後倒入地瓜丁中小火翻炒
炒制的時間比較長,我小火用了20分鐘,中間隔一會要翻炒一下不然會糊鍋的,直到按一下地瓜丁軟了就可以了,放兩勺白砂糖翻炒均勻。
盛出就可以吃了,軟軟糯糯的分分鐘搞定!
我一般都炒時間長點讓地瓜丁變得金黃
小貼士
家裡有小朋友的親們可以試試很好吃,地瓜本身就很甜,喜歡吃甜的可以多加點糖。地瓜丁一定要炒軟糯不然硬硬的不好吃。