家常菜 地瓜炒肉丁 來源:美味食譜館 2.38W 地瓜甜甜的,好吃。 用料 地瓜 1個 肉 100g 豆瓣 1勺 澱粉 少許 大蔥 30g 醬油 1勺 鹽 1小勺 花椒 10來顆 味精 1小勺 地瓜炒肉丁的做法 地瓜去皮洗淨後切成小丁。 把肥瘦肉分開,切成小丁,肥肉用於爆炒出油。 大蔥切段。 肉丁用澱粉,醬油,水和勻。 鍋內倒油,大火燒熱,下入肥肉丁煸炒出油。 再下入瘦肉丁煸炒幾下後盛出。 下入豆瓣,花椒煸炒幾下,再下入地瓜丁一起炒勻,加鹽。 最後倒入肉丁,蔥一起炒勻,起鍋時加味精即可。 肉丁 地瓜炒肉丁 地瓜 好吃