廣東靚湯——清熱解毒去骨火的雞骨草靈芝煲豬骨
來源:美味食譜館 1.67W
雞骨草,味甘、微苦,性涼,歸肝、胃經。具有清熱解毒、舒肝止痛、利溼退黃等功效。對於經常熬夜,經常要喝酒應酬的人就最適合了,功效主要有:
1、清熱解毒:雞骨草性涼,有清熱解毒之效。常用於治療急、慢性肝炎以及乳腺炎、蛇
2、舒肝止痛:雞骨草歸肝經,有疏肝止痛之效,適用於斜肋不舒、胃脘脹痛、跌打損傷等症。
3、利溼退黃:雞骨草可以利溼退黃,常用於治療黃疸、風溼骨痛等。雞骨草、大棗等配伍可以清熱去溼。
祛溼的同時得健脾,不能一直祛而不補,雞骨草和木棉花等材料搭配在一起,就有健脾祛溼,護肝的作用了,每週可以喝1-2回哦。
用料
靈芝 | 30克 |
木棉花 | 6-8朵 |
雞骨草 | 一紮,大約50克 |
芡實 | 20克 |
赤小豆 | 20克 |
蓮子 | 20克 |
蜜棗 | 1個 |
豬骨 | 500克 |
薑片 | 3片 |
廣東靚湯——清熱解毒去骨火的雞骨草靈芝煲豬骨的做法
這是4-6人份的湯譜。
可以放豬骨,瘦肉,瘦點就好,不要放筒骨,太油膩。肉類焯水,雞骨草木棉花提前半小時浸泡洗淨,靈芝切小片或者小塊,姜切厚片。
所有材料洗淨放入鍋中,大火燒開,轉中小火煲1.5小時,加入少量的鹽即可。除了靈芝,雞骨草和木棉花,其他的材料都可以吃的。
⚠️注意:孕婦和2歲以下小孩子不能喝哦。