湯湯水水～清熱解毒雞骨草煲龍骨
來源：美味食譜館 3.34W
雞骨草可以清熱解毒，疏肝止痛，春夏潮溼季節可煲湯食療。
用料
| 雞骨草 | 1捆 |
| 豬脊骨 | 208克 |
| 扁豆 | 15克 |
| 薏米 | 15克 |
| 茨實 | 15克 |
| 眉豆 | 15克 |
| 蜜棗 | 2個 |
| 米酒（豬骨飛水用） | 10克 |
湯湯水水～清熱解毒雞骨草煲龍骨的做法
豬骨洗淨，冷水下鍋，加一匙白酒。大火煮開，中火10分鐘，撇去浮沫撈起。
幹鍋小火炒薏米和扁豆，表面微微黃色即可。其他豆子和雞骨草洗乾淨。
湯鍋放水，所有材料放進去。電壓力鍋加壓時間45分鐘。
明火的話，大火煮開後，小火1小時。注意水量不要燒乾。
小貼士
雞骨草要洗乾淨……
