家常菜 四川版速成麻婆豆腐 來源:美味食譜館 7.61K 用料 豆腐 1塊 豆瓣醬 1勺 花椒 20粒 澱粉 1勺 糖 1勺 鹽 一點點 四川版速成麻婆豆腐的做法 豆腐先放點鹽, 加清水煮開,去腥味 清油燒開,放牛肉(不妨豆粉), 放一點點醬油,豆豉,白糖,豆瓣(把握不好也可以放點火鍋調料) 把牛肉炒熟後,倒入豆腐,和沒過豆腐的水份 差不多15分鐘左右,放花椒麵,芡粉,收水,起鍋 麻婆豆腐 速成 四川版