一定要試試的簡單百搭營養的黃花魚菇湯

這個真的方便好吃又營養，食材簡單而且可以隨意調整😇

基本食材：黃花魚，菇類，蒜粒和薑片
附加食材：豆腐，蘿蔔絲或其他帶甜味的瓜類或淮山這些根莖類
一般這個湯我會搭配麵食才吃，麵條，米線和餛飩均可(￣∇￣)
這道湯是吃食材的原汁原味，所以我只加了一勺醬油調味～～

如果想湯更濃郁，可以加塊花膠或魚肚😏

用料  

一定要試試的簡單百搭營養的黃花魚菇湯的做法  

1. 準備工作：1 黃花魚清理內臟去掉黑膜和魚腮後瀝乾水分後抹一點鹽靜置10分鐘；2 菇類切成適合大小；3 蘿蔔擦絲或切條；4 蒜拍碎 ；5 麵條煮至斷芯後撈出過冷水瀝乾加少許油放粘；餛飩也是煮至半熟，煮至皮變色即可

2. 1 黃花魚沖洗一下用廚房紙擦乾，表面可以抹一些澱粉；平底鍋倒多點油，放薑片，油燒熱後下黃花魚煎至表面金黃色
   2 加入蒜粒繼續煎香後倒入700毫升水，大火燒開後加菇類和蘿蔔絲
   3 再次燒開後再中火燉至湯汁濃稠即可放主食（麵食最好事先煮至半熟，否則湯會有種麵粉味）一湯匙醬油，適量鹽和白胡椒粒就可以開吃啦