排骨炒菠蘿

用料  

排骨炒菠蘿的做法  

1. 準備材料，蔥切段，切蔥花，蒜拍裂，姜切絲（不喜歡吃薑的切片哦），排骨切塊，菠蘿切塊。

2. 排水冷水下鍋，加兩勺料酒（去腥），沸騰後盛出過水待用。

3. 油下鍋，放入冰糖融化，放入排骨翻炒均勻（上色），加入蒜姜大蔥繼續翻炒；加入熱水，醬油，大火煮沸，改中火燜15-20分鐘。

4. 加入菠蘿翻炒1-2分鐘，加入鹽，蔥花炒勻，盛出。

小貼士

怕菠蘿酸的可以多加點糖哦！