焗豬肝

研究減脂餐的我，發現豬肝不但熱量可控，味道極好，做法簡單，更適合女性在例假期間的補給，給身體增加新能量，為自己補鐵補血。

用料  

焗豬肝的做法  

1. 第一步將鍋底燒乾，便於稍後放鹽

2. 第二步，鋪一層鹽，海鹽或者低鈉鹽都可以。

3. 第三步，墊一些薑片，目的是為了不糊鍋，也很去腥。

4. 第四步 放上豬肝，再上面再鋪一層鹽，蓋住豬肝。蓋滿鹽的圖忘記拍了，大家腦補，儘量蓋滿，不要捨不得用鹽。

5. 第五步 蓋上蓋子，小夥焗，大約15-20分鐘左右，聞到有香氣冒出來，其實就差不多了。焗完可以等一下再開啟蓋子。

6. 這個就是焗好的豬肝，拿出來切塊

7. 樣子不好看，味道不錯，很香，滿廚房都是豬肝的香氣。切的時候小心很燙。

8. 切塊好了，不用再放調料了，上面有一層鹽，所以口感是不淡的，如果口味很重的可以調點料子，沾著吃，我是覺得完全可以了。
   
   鋪點香菜擺盤，好有食慾😋

小貼士

歡迎大家跟著來做，口感糯糯的，乾乾的，香香的，特別是吃完後的口感，很想再來一塊。

焗豬肝熱量有129卡/100克，減脂的夥伴晚餐不加主食，可以吃這個哦。

女生來例假期間也很適合吃這個，補鐵補血。