啤酒鴨（懶人版）

懶人版免看管啤酒鴨。不用加一滴水

用料  

啤酒鴨（懶人版）的做法  

1. 首先將鴨肉（這次我也加了幾個雞爪）洗淨，鍋中放入2-3個八角、薑片、一勺料酒，冷水下鍋焯水、撈起，放盆中。

2. 加入5勺生抽、2勺蠔油、一勺料酒、一小勺五香粉、一小勺白糖。抓拌均勻。

3. 電飯煲刷一層油。

4. 鋪一層洋蔥，放入幾片薑片。

5. 把鴨肉倒進鍋中，將剩餘的醃料汁澆在鴨肉上。

6. 倒入一罐啤酒。

7. 電飯煲按下煮飯鍵，即可。煮的過程中可以翻動幾次。

8. 時間到就煮好了，不用加水就還有這麼多湯汁。

9. 這樣煮出來，又容易、又很入味。