香菇藕丸
來源：美味食譜館 2.49W
用料
| 藕 | 1節 |
| 澱粉 | 適量 |
| 香菇 | 三朵 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
香菇藕丸的做法
蓮藕擦成藕茸，用手一點點攥幹水分
![香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第2張]( "香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第2張")
香菇，姜，蔥，都剁碎
![香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第3張]( "香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第3張")
加入一枚雞蛋，一勺醬油
![香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第4張]( "香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第4張")
黑胡椒少許
![香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第5張]( "香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第5張")
抓勻，加適量鹽
![香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第6張]( "香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第6張")
用手搓成小丸子
![香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第7張]( "香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第7張")
平底不粘鍋放油，小火煎小丸子，兩面煎，晃動鍋子最好四面都煎到，煎黃定型，煎好後取出備用，也可以直接用水煮做成湯
![香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第8張]( "香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第8張")
根據自己的喜好加入勾芡汁即可
![香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第9張]( "香菇藕丸的做法步驟圖，香菇藕丸怎麼做好吃 第9張")
小貼士
可以做湯 也可以做成煎的都可以
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