【不用醃製的可樂雞翅】
來源：美味食譜館 1.08W
從國小開始就超級喜歡吃的一道菜！
一直都吃不膩！
每個人都有不太一樣的做法！
我這個做法裡只用了簡單的原料，但是加了絕密㊙️紅薯條！可樂紅薯條下米飯比可樂雞翅還絕！
喜歡紅薯的大家必須嘗試呀！
用料
| 雞翅 | 7個（多一個少一個很靈活） |
| 可樂 | 500ml（主要是得沒過雞翅） |
| 姜 | 5片 |
| 蔥 | 兩段 |
| 料酒 | 1勺 |
| 紅薯 | 一個 |
| 橄欖油（其他植物油也可以） | 不粘鍋：一小勺 普通鍋：三四勺 |
| 醬汁： | |
| 鹽 | 5克 |
| 生抽 | 2勺（大約20g） |
| 老抽 | 2g（一點點就好） |
| 可加可不加： | |
| 八角 | 半個 |
| 香葉 | 一片 |
| 桂皮 | 一小塊 |
【不用醃製的可樂雞翅】的做法
準備材料
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第2張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第2張")
燒一鍋水，倒入料酒，蔥段和三片姜（要留下兩片）
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第3張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第3張")
燒水同時把雞翅正反劃兩三刀（不要太深！不然最後攪拌收汁容易脫骨）
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第4張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第4張")
水開下雞翅，焯水大概40秒
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第5張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第5張")
把雞翅撈出，放到墊有廚房用紙的碗裡
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第6張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第6張")
將水儘量擦乾
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第7張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第7張")
鍋內加少許油，放入薑片，炒出香味。 ⚠️注意：如果是不粘鍋，放圖中那麼一點點油就足夠啦，如果不是不粘鍋，油要多，不然容易粘鍋
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第8張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第8張")
下入雞翅，中小火煎
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第9張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第9張")
煎到表皮有棕褐色加入醬汁
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第10張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第10張")
中火翻炒上色
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第11張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第11張")
倒入可樂至剛剛沒過雞翅，中火燉15分鐘【因為我用了平底鍋，所以500ml可樂全加進去也沒有持平…只能經常翻面】（這步可以加入香葉，桂皮，八角，沒有可以不加）
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第12張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第12張")
燉雞翅的時候把紅薯切塊切條都可以！【我剩了一點點，紅薯有些大】
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第13張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第13張")
15分鐘後下入紅薯條，繼續燉25分鐘【此處時間可以根據紅薯軟硬程度變化】喜歡糊糊那種口感的可以把紅薯按碎多燉燉！超好吃!!!
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第14張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第14張")
最後大火收汁！【此處沒拍收汁因為我怕拿著相機拍照雞翅糊了☹️】
![「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第15張]( "「不用醃製的可樂雞翅」的做法步驟圖 第15張")
