瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）
來源：美味食譜館 2.69W
缺鐵性貧血者，適用，
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 豬肝 | 150克 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 15毫升 |
| 老抽， | 7毫升 |
| 姜 | 4片 |
| 蔥花 | 少許 |
| 鹽 | 隨意 |
瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法
準備好材料，洗淨，
![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第2張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第2張")
切好豬肉和豬肝，洋蔥……
![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第3張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第3張")
姜蔥蒜爆香加適量鹽
![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第4張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第4張")
炒香肉片
![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第5張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第5張")
加豬肝炒5-9遍
![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第6張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第6張")
加料酒15毫升續加少許鹽，續炒4-5遍
![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第7張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第7張")
加洋蔥炒4-5遍
![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第8張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第8張")
加紅尖椒翻炒3遍（半根就夠了）
![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第9張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第9張")
放調料，收濃汁，
![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第10張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第10張")
裝盤即可。
![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第11張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第11張")
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![瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第12張]( "瘦肉豬肝炒洋蔥（家常菜）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
缺鐵性貧血者多吃豬肝，洋蔥軟化血管
