榨菜絲瓜榨面

榨面，是我老家嵊州的傳統特色食品。嵊州榨面做工考究，風味好，形似麵條，具有韌而不硬，幹而不易碎的特點。家鄉榨面同場和雞蛋、乾菜、肉絲等一起燒煮，味道鮮美有營養。

用料  

榨菜絲瓜榨面的做法  

1. 鍋中放入清水，加入鹽。無需等水開，可直接放入榨面、絲瓜、榨菜，隨意點就行了

2. 待榨面變軟，倒入打散的鴨蛋，撒上蝦皮，等蛋變色熟透，就好了。

3. 盛入碗中，揹著老爸偷偷放幾顆紅燒肉，哈哈。