黃瓜炒蝦仁(媲美飯店)
來源:美味食譜館 2.15W
快手菜,只需要10分鐘哦,家裡有客人的時候也是一道拿得出手的佳餚!
用料
蝦仁 | 200克 |
黃瓜 | 1根 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 2勺 |
蔥花 | 少許 |
薑末 | 少許 |
乾紅辣椒 | 5個 |
蝦仁中加入兩大勺料酒,少量鹽,醃漬至少20分鐘。
黃瓜去皮,切成小塊。切小蔥花,姜去皮切成丁,準備整的乾紅辣椒。
熱鍋加油,6成熱,加入蔥花薑末幹辣椒爆香,再加入黃瓜爆炒,黃瓜剛變軟一點倒入蝦仁,翻炒至蝦仁變紅,即可出鍋。
小貼士
1,蝦仁反覆清洗去腥味
2,翻炒時火候不要過大,可以加入少量料酒