綿軟土豆條

自從成家以後，老公愛吃綿軟的土豆，所以原來的炒土豆絲就改成這個做法啦～家常菜，很好吃哦～

用料  

綿軟土豆條的做法  

1. 土豆削皮，其他食材洗淨；

2. 切土豆條（5mm左右），尖椒條，蔥花，薑絲；
   土豆條用水泡泡；

3. 熱油下蔥花、薑絲，中小火炒香；

4. 再放入尖椒炒幾下，隨後從水中撈出土豆條放入炒鍋，加醬油翻炒上色；

5. 加入適量十三香、鹽，少許水，翻炒均勻；

6. 蓋蓋轉小火燜5分鐘左右，注意防止粘鍋；

7. 燜綿軟後，加入少許老陳醋，翻炒均勻燜2分鐘左右，嚐嚐鹹淡，都入味後關火再燜2分鐘即可；

8. 出鍋！