家常雞煲
來源：美味食譜館 1.32W
每次買雞肉 LG都會要求我要做雞煲 LG就喜歡吃肉 所以他負責幹完半隻雞 我卻喜歡吃煲裡的配菜 吸滿雞煲裡的湯汁 每一口都是那麼的爽口😍剩的湯汁用澆飯吃都能吃上兩大碗 營養全在這湯汁上 一點都不浪費哈😄
用料
| 雞 | 半隻 |
| 姜 | 五片 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 紅蘿蔔 | 1小根 |
| 海鮮菇 | 半斤 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 柱侯醬 | 1大勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 蔥 | 2根 |
家常雞煲的做法
雞肉洗乾淨瀝乾水分斬件加入耗油 柱侯醬 鹽 薑片攪均勻醃製 配料洗乾淨切好備用 蔥頭切段留出來
![家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第2張]( "家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第2張")
上鍋熱油放入蔥頭段 小火炸出蔥香味
![家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第3張]( "家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第3張")
再加入紅蘿蔔塊小炸一下（因為雞肉熟的快 所以紅蘿蔔要稍微炸熟一下 要不起鍋時紅蘿蔔就不爛不入味了）
![家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第4張]( "家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第4張")
配料炒好調大火倒入醃好的雞肉
![家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第5張]( "家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第5張")
翻炒至變色
![家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第6張]( "家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第6張")
再加入海鮮菇繼續翻炒（海鮮茹是我的最愛 吸滿了湯汁的營養 ）
![家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第7張]( "家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第7張")
再加上洋蔥翻炒均勻
![家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第8張]( "家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第8張")
所以材料倒入砂鍋中 蓋上蓋子大火燒開5分鐘 再關小火燜2分鐘
![家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第9張]( "家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第9張")
加上紅椒配色關火
![家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第10張]( "家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第10張")
撒上蔥段起鍋 整個廚房都是飄著香味
![家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第11張]( "家常雞煲的做法步驟圖，家常雞煲怎麼做好吃 第11張")
小貼士
雞肉一定要提前醃製半小時才入味
