家常版雞公煲
來源：美味食譜館 2.87W
半隻雞，半根胡蘿蔔，大半個洋蔥和一小顆生菜，為了不浪費只能混在一起做個雞公煲了
用料
| 雞 | 半隻 |
| 蔥 | 半根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 小米辣 | 2個 |
| 蒜 | 一頭 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 15粒 |
| 香菜 | 2根 |
| 醬油 | 1.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 3-5顆 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 味精 | 半勺 |
家常版雞公煲的做法
照片的材料準備好
![家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
起鍋燒油 倒入蔥蒜辣椒花椒八角炒香
![家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
倒入雞塊 加入料酒 生抽 老抽 鹽 翻炒均勻 倒入一碗水（忘拍圖），加幾塊冰糖燉20分鐘
![家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
燉雞過程中另起一鍋加少許油 倒入洋蔥和胡蘿蔔炒微微軟。
![家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把燉的雞倒入炒的菜鍋中，蓋上鍋蓋再燉8分鐘左右
![家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
湯汁快乾的時候加入生菜，蓋上鍋蓋半分鐘關火，關火後再燜半分鐘
![家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
出鍋
![家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家常版雞公煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
