超簡單蔓越莓曲奇餅乾（對我而言低糖版）

從第一口吃到滿滿奶香味的蔓越莓曲奇餅乾後便欲罷不能，一口氣連吃了好幾包，真香～真香的背後卻是吃太多了，甜的我牙疼了～疼了～了～雖然牙疼，卻也阻擋不了我對它的喜愛～於是為了繼續擁有它，那麼就只能自己動手了，所謂自己動手，豐衣足食，那麼我是自己動手從此牙不疼哈哈哈～

用料  

超簡單蔓越莓曲奇餅乾（對我而言低糖版）的做法  

1. 先把250克的黃油拿出來解凍，解凍後用打蛋器打發到稍微有點發白的程度（大概兩分鐘）
   解凍的過程中呢，我們先把蔓越莓幹弄碎，用破壁機，菜刀剁碎都看自己實際情況哈，我用的是拼多多上買的 手動搗蒜泥神奇嘻嘻～

2. 打發後加入100克糖粉、100克全脂奶粉繼續打到均勻後加入300克低粉，這個時候打蛋器只能稍微打動了，想要完全靠打蛋器打均勻，那是不可能滴～
   那麼只能自己上手柔和均勻了，介意自己手不乾淨的童鞋可以把手套戴上哈～
   揉均勻後加入事先準備好的蔓越莓幹碎碎繼續揉均勻

3. 完成以上所有步驟後呢，把我們揉好的團團放進模具裡按壓結實平整，然後放冰箱冷藏兩個小時以上（我是晚上做，然後放保鮮層冰箱裡冷藏了一晚上，第二天才烤的）
   冷藏結束後，切成大概0.7cm的厚度，放進預熱好的烤箱烤上個18分鐘左右，主要看自家烤箱的溫度哈
   烤箱溫度上火170°，下火165°
   要是烤箱受熱不均勻的話，記的得動動發財的小手轉動一下烤盤哦～

小貼士

全程的話我覺得最重要的小技巧就是耐心，只要有耐心，龍肉的味道都能做出來，何況小小的餅乾呢

全程忘記拍圖，在結束的尾聲才想起來:)