蛋糕 白巧克力抹茶慕斯 來源:美味食譜館 1.45W 用料 白巧克力 200克 抹茶 12克 鮮奶油 400克 牛奶 200克 魚膠 3片 糖 30克 蛋黃 2個 白巧克力抹茶慕斯的做法 烤個蛋糕胚詳情請看看連線可可粉換抹茶粉即可 鮮奶油白巧(隔水加熱)蛋加糖魚餃片(泡涼水)抹茶粉(隔水加熱)牛奶 煮開 趁熱加入軟化的魚餃片 攪呀攪 慢速持續少量並同時右手攪拌 噹噹 倒入隔水加熱中的白巧 打鮮奶油 六分發微微有紋路即可 切蛋糕片 裝底 快速拌勻白巧跟鮮奶油 一半杯的料後再加第二片蛋糕 一匙白巧混合液加入抹茶粉拌勻 倒回白巧中整鍋拌勻 噹噹 裝飾撒抹茶粉 好吃 慕斯 白巧克力抹茶慕斯 白巧克力