蘋果肉桂杯子蛋糕

用料  

蘋果肉桂杯子蛋糕的做法  

1. 蘋果切丁，與45克砂糖入鍋，中小火煮10分鐘。

2. 蘋果丁變軟變色，加入肉桂粉，熬至收幹水份。

3. 黃油軟化，與95克砂糖打發，分三次加入蛋液打發，至蛋液被充分吸收。

4. 低粉、泡打粉、鹽混合，均勻過篩至黃油中拌勻。

5. 上下175度預熱烤箱20分鐘。

6. 在糊中加入牛奶與一半蘋果丁，攪拌均勻，放入杯子蛋糕容器中。並把剩餘蘋果丁灑在上面。

7. 放入烤箱，上下170度烤25分鐘。