黑芝麻丸 這麼做簡單好吃又有效!
今年夏天,我發現LG的頭頂上有一塊頭髮竟然沒有啦!這是要中年禿頂了嗎?無法想象英俊又帥氣的他頂著面窩頭的模樣😭
拯救行動馬上開始! 💪💪💪
早晚用生薑水抹頭皮,試了幾天,啥反應都沒有。😓
食療吧,吃黑補黑,買了黑豆黑米黑芝麻桑葚黑枸杞核桃換著吃。每天煮粥確實好麻煩,煮多了吃得膩,煮少了又費火,唉!
偶然間在“下廚房”看到廚友們做的養生丸,何不把這些食材做成丸子呢!辛苦一次,讓LG每天帶上一顆,剝開就能吃,太方便啦!
嘗試了幾種食材一起做,調出來的味道都不怎麼好吃,最後決定專門做純黑芝麻丸,一直吃了幾個月,頭髮已經慢慢長出來啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
《本草綱目》上也有記載,“服黑芝麻百日,能除一切病疾;一年,身面光澤不飢,二年,發白返黑,三年,齒落更生。我的下一個目標是把他的白頭髮整黑😊
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全職主婦一枚,
主業是照顧家裡的老主小主,
閒時喜歡下廚房,
致力於調理好全家人的身體 😊
折騰了幾款養生丸,
可以關注我的其它菜譜。
用料
黑芝麻 | 500克 |
蜂蜜 | 100克 |
黑芝麻丸 這麼做簡單好吃又有效!的做法
剛開始做的時候,沒有經驗,
做出來的丸子太粗糙了,
連自己都嫌棄 😔因為粉磨的太粗啦!
黑芝麻從選料到炒熟,每一步都很重要。
我買的黑芝麻,據說是最好的河南芝麻。炒的火候要把握好。
慢火炒熟後,
還要略微再炒一會兒。
芝麻看起來胖鼓鼓的,
放到嘴裡牙齒輕輕一碰就碎掉的那種感覺。黑芝麻一定要磨成這樣,略微出油。
如果用藥品粉碎機,大概打三次就可以了。磨了以後放一放,出油會更多。
做了好多芝麻丸
總結出來
芝麻磨出油做出來口感更好
用的蜂蜜也少蜂蜜小火熬熟
喜歡軟一點的 蜂蜜可以熬到120℃左右
我一般是熬到130℃左右,
搓的時候很軟,涼了以後再整一下型。每顆丸子十克
這個大小正好😊跟前面的比起來,
是不是好看了許多?😜
香香甜甜口感極佳,
朋友們一致好評,
都說非常好吃😊家裡陽臺比較方便晾晒,
我自己做過兩批九蒸九晒,
這個過程實在太虐人,
做出來的芝麻丸是一種奇異醇香,
和普通芝麻丸的香味口感都是不一樣的。哪一顆是九蒸九晒黑芝麻丸,能看出來嗎?
這是生芝麻炒熟磨粉做的。
這是我自己九蒸九晒的黑芝麻丸,
經過蒸晒後,芝麻的內瓤已經變成了褐色
磨出來的粉是深棕色的。
搓成丸子後真的很難分辨。
我認為,黑芝麻只要是磨碎了吃,
都有效果,不必太迷信九蒸九晒。
僅供參考!😊
小貼士
1 黑芝麻小火慢慢炒熟,炒過頭會苦喲!
2 蜂蜜別熬太久了,否則做出來的丸子太硬。
3 芝麻要磨的足夠細,否則100克蜂蜜兌500克芝麻粉是成不了丸子的,如果對芝麻的細度沒有把握,可以適當多熬一點蜂蜜。
4 食補勝過藥補,食療是一個循序漸漸的過程,
不可能立竿見影,堅持一定有效!😊