㊙️簡單易上手的全麥漢堡胚，關鍵是百搭又營養‼️

每週必備的乾糧麵包，主要是做起來簡單，搭配牛肉餅什麼的既好吃又健康。

用料  

㊙️簡單易上手的全麥漢堡胚，關鍵是百搭又營養‼️的做法  

1. 除黃油和鹽其它材料入料缸先慢速攪拌使液體部分和粉類充分融合成團後轉中高速打到擴充套件階段，然後加入黃油和鹽，打到9分膜即可。

2. 溫度25~27°C，溼度75%發酵至2倍以上大小。

3. 分割60g/只，滾圓鬆弛20分鐘。

4. 整形成你喜歡的形狀即可，可圓或橄欖型。溫度35°C，溼度80%，進行最後發酵至2倍大小，撒粉或者放芝麻都行！

5. 烤箱提前預熱至180°C，烤時18分鐘。

6. 隨意搭配果醬，牛肉，蔬菜。

小貼士

1.夏天揉好的面溫不能超過27°C
2.靈活調節水量