百搭易做的全麥漢堡胚🍔（麵包機揉麵）

不用揉出手套膜，冷了也不幹，主要是方便簡單。不過吃前微波爐加熱十幾秒更好吃。

用料  

百搭易做的全麥漢堡胚🍔（麵包機揉麵）的做法  

1. 所有材料放進麵包機。牛奶不要全倒完。

2. 麵粉品牌不同，吸水率不同，根據軟硬一點點新增牛奶。

3. 揉好的麵糰不沾手。

4. 分成90克一個的麵糰。

5. 揉圓。

6. 沾上芝麻，沒有芝麻也可以不沾。

7. 放入烤盤，烤箱發酵，記得放一碗水，防麵糰表皮乾燥。

8. 發酵時間大概30分鐘，根據麵糰情況調整。

9. 發到兩倍大，表面刷蜂蜜水。我沒刷蛋，感覺除了沒那麼黃，其他差不多。
   烤箱200度預熱，上下火180度15分鐘左右，上色就好。最後幾分鐘那一下火。

10. 鬆軟。

11. 加上喜歡的肉肉菜菜，歐了😋

小貼士

我分了六個，做出來大個，想小點可以多分出一兩個。烤盤裡間隔開點，留足漲發的空間。烤箱脾氣不一樣，多留意。