吃了不上火的蒸麵包（小美版）

烤箱雖好，但吃多了容易上火，偶爾也可以改變一下烹飪方式～
這款麵包因為糖放得不多，所以口感略淡，可以搭配著果醬吃，超讚！

用料  

吃了不上火的蒸麵包（小美版）的做法  

1. 雞蛋、糖、酵母入主鍋，15秒/速度3混合

2. 加入麵粉，10秒/速度3混合

3. 加入椰子油，1分鐘揉麵

4. 取出，找個地方發酵至1.5倍大

5. 取出揉成長條

6. 均勻分成9份，沒把握的可以藉助電子秤，揉圓，醒10分鐘

7. 擀成長舌狀

8. 捲起

9. 繼續醒10分鐘

10. 期間把碗抹上油，方便最後脫膜

11. 麵糰重複之前的步驟，擀成牛舌狀，捲起，這裡可以加入各類堅果

12. 放進模具（個人覺得，先放兩邊，再放中間，最後蒸出來的成品比較好看）

13. 全部做好後，繼續發酵至1.5倍大，開水入鍋，模具加蓋保鮮膜，30分鐘/V/速度1蒸熟，結束後，燜5分鐘再揭蓋

14. 不上火的蒸麵包，就做好啦！

小貼士

對菜譜感興趣的，歡迎➕V諮詢：suifengsilian，記得備註下廚房喲～