黑芝麻麻薯包（恐龍蛋）

用料  

黑芝麻麻薯包（恐龍蛋）的做法  

1. 將黑芝麻放乾淨的鍋裡小火慢慢烘熟

2. 把麻薯預拌粉、高筋粉、奶粉、鹽、雞蛋放入攪拌缸內

3. 慢慢加入牛奶低速攪拌

4. 分幾次加入黃油

5. 攪拌的過程可以停機，用矽膠刮刀把粘在缸壁上面刮開，幫助成團

6. 粉團攪拌至有光澤就行，無需像麵包那樣起膜

7. 加入烘熟的芝麻再攪拌一分鐘

8. 已揉好的芝麻麵糰

9. 把芝麻麵糰搓圓橫豎各一刀1分為4、同樣的做法將小麵糰4分為16 （麵糰很粘，操作前在矽膠墊和手上各抹一層薄薄的油）

10. 把每份小芝麻麵糰揉圓180°C上下火烤25分鐘，最後5分鐘開熱風（每臺烤箱的溫差都不一樣，請按自家寶貝的脾氣，作出適當調整）中途噴水兩次，時間結束時不用急著拿出來，用烤箱的餘溫繼續烤

11. 外脆內軟，又香又Q彈有嚼勁的麻薯包就好了