噴香小圓麵包

其實不是我的首創，也是外面看到，看到就味蕾大動，卻是我第一次做麵包。

用料  

噴香小圓麵包的做法  

1. 不好意思，前面忘了拍下來。
   40ml 水和60ml奶加2g 酵母攪和融化。
   高筋粉150g 加入糖和鹽，加前面的液體，用刮板在大碗裡刮成團。拿出來在案板上用手揉來揉去揉均勻一團。
   攤平，中間加入無鹽黃油再揉啊揉均勻。
   然後蓋保鮮膜放置一個小時。
   然後我就該幹嘛幹嘛去了，洗碗洗鍋做蘿蔔絲餅。
   回來時間到了，麵糰變大一倍。
   切八塊各自揉成小糰子。
   再蓋保鮮膜，15分鐘。
   我去磨咖啡泡咖啡去了，其實不止15分鐘，要到小糰子變大一倍。
   然後再揉平，揉圓。

2. 撒點高筋粉，切一刀，夾入一小條鹹黃油，230度烤箱烤6-8分鐘。
   外面別人說15分鐘，這個摸索自家烤箱脾氣，不能走開，差不多顏色就好了，關烤箱放置五分鐘。
   咖啡也好了，鹹香誘人，裡面孔洞口味都和外面麵包房賣的一樣，烏拉！新晉麵包師出師了！