奶香吐司🍞一次性發酵

兒子從小就愛吃麵包吐司之類的東西，於是就跟著下廚房學，目前為止做了有不下二三十個了，來給下廚房貢獻一下自己成功的方子
因為每次需要花很長的時間去做
所以此方子是兩個吐司的用量，注意哦⚠️

用料  

奶香吐司🍞一次性發酵的做法  

1. 先在最下面放奶粉和糖，再加入麵粉，酵母，牛奶，全蛋液，鹽，注意⚠️鹽不能和酵母放在一起

2. 我的廚師機有6檔，剛開始先用2到3檔把材料攪拌好，攪拌到後面，會覺得很粘，短時間可以開到最高檔位，揉一下再調到4檔5檔，根據自己家的廚師機調整，大概10分鐘後加入軟化的黃油，繼續揉6分鐘左右

3. 可以看一下，拉手套膜的時候一定要輕柔，這樣破洞沒有鋸齒狀就可以了

4. 拿出後比方子是做兩個吐司的分量，所以分成6等分，擀成牛舌狀

5. 再卷一次

6. 分成3份進一個吐司磨具

7. 弄好後進烤箱40度1小時20分鐘發酵，如果想吐司更高的話，可以適當延長髮酵時間再加10分鐘，看發酵後的狀態，吐司盒六七分滿

8. 發酵到6分滿可以塗點雞蛋液也可以不塗

9. 進烤箱上下火放到最底層170度45分鐘，根據自己家裡的烤箱脾氣去，放涼至手溫，裝上密封袋，常溫下放置，吐司不要馬上吃，密封后等軟下來更好吃哦

10. 拉絲成品……

11. 如果吐司想做的和小山一樣高，那就不用磨具蓋子，直接用錫紙蓋上哦

12. 小山一樣的吐司🍞

13. 拉絲的效果

小貼士

注意⚠️此方子是做兩個吐司的量
揉麵時候，黃油後放
祝大家成功🌟