奶香吐司(一次發酵)
來源:美味食譜館 2W
用料
高筋麵粉 | 260克 |
糖 | 40克 |
鹽 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 25克 |
雞蛋液 | 30克 |
純牛奶 | 100克 |
水 | 30克 |
奶香吐司(一次發酵)的做法
吐司做法參考我的吐司做法。按正常的揉麵方法,揉至出手套膜。分三等份,擀開再捲起來。兩次同樣的操作
發酵9分滿
烤箱預熱175度,中層烤35分鐘
用料
高筋麵粉 | 260克 |
糖 | 40克 |
鹽 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 25克 |
雞蛋液 | 30克 |
純牛奶 | 100克 |
水 | 30克 |
奶香吐司(一次發酵)的做法
吐司做法參考我的吐司做法。按正常的揉麵方法,揉至出手套膜。分三等份,擀開再捲起來。兩次同樣的操作
發酵9分滿
烤箱預熱175度,中層烤35分鐘