蒜香吐司（一次發酵）
來源：美味食譜館 1.36W
買了一大包蒜香黃油醬，買的時候不知道這麼大一包，真的不知道要吃到猴年馬月，就想著快點消耗，該囤吐司了，藉著吐司多消耗消耗吧，反正家裡大的小的都愛吃！
用料
| 高筋粉 | 260克 |
| 雞蛋 | 一隻（去殼50克左右） |
| 奶粉 | 15克 |
| 鮮酵母（或乾酵母） | 9克（3克） |
| 牛奶 | 50克 |
| 水 | 55克 |
| 細砂糖 | 35克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黃油（麵糰中） | 20克 |
| 蒜香黃油（擠在麵糰頂部） | 適量 |
蒜香吐司（一次發酵）的做法
所有材料除黃油外揉出厚膜後加入20克黃油繼續揉至麵糰光滑能拉出薄膜階段，取出分割成三等份蓋保鮮膜靜置20分鐘
![蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第2張]( "蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第2張")
20分鐘後進行第一次擀卷
![蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第3張]( "蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第3張")
第一次擀卷後再靜置20分鐘再次擀卷，依次放入吐司模中
![蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第4張]( "蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第4張")
發酵至八分滿
![蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第5張]( "蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第5張")
用剪刀剪出口子
![蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第6張]( "蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第6張")
麵糰表面噴水，撒乾酪粉，擠蒜香黃油醬，烤箱提前預熱
![蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第7張]( "蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第7張")
烤箱上下火180度，中層，45分鐘，第10分鐘左右加蓋錫紙防止頂部烤糊
![蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第8張]( "蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第8張")
出爐後立即取出冷卻，完全冷卻後切片儲存！
![蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第9張]( "蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第9張")
這個蒜香吐司本來就帶點鹹味，感覺比較適合做這種韓式厚蛋三明治，可以試試哈~~
![蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第10張]( "蒜香吐司（一次發酵）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
PS:麵糰中的液體量請根據麵粉的吸水性酌情調整
各家烤箱溫度不一樣，這裡的溫度和時間是我自己的烤箱適用，作為參考！
