只要一次發酵的奶香吐司

沒時間，沒時間，各種沒時間😵😵
想吃吐司怎麼辦🤔🤔
鐺  🌟鐺 🌟 鐺  🌟簡單省時的吐司方子來啦！

用料  

只要一次發酵的奶香吐司的做法  

1. 週四晚上，中種麵糰所有材料混合均勻，室溫下發酵1小時，轉入冰箱冷藏室繼續發酵。（如果沒有時間，混合均勻後，直接放冰箱也是沒問題的😁）

2. 週五晚上，取出中種麵糰，除黃油和鹽之外，主麵糰所有材料放入攪拌機，攪拌至出粗膜，加入黃油和鹽，繼續攪拌至出手套膜

3. 醒面20分鐘，取出麵糰，分割成4份，滾圓，蓋保鮮膜醒發15分鐘

4. 取一份麵糰，收口朝下擀長條，翻面，自一側捲起，蓋保鮮膜再次醒發15分鐘

5. 將醒發好的麵糰再次收口朝下擀長條，翻面，捲起，放入模具（250克）

6. 蓋上蓋子放冰箱冷藏室過夜。可以睡覺去啦😴💤

7. 週六起來，看看模具裡的麵糰發酵好沒，（我的沒有🤭）轉入烤箱，底部放一盤熱水，開啟發酵功能，繼續發酵至10分滿

8. 風爐烤箱155℃預熱，放入模具，烤35分鐘。
   平爐烤箱180℃預熱，烤30～35分鐘，注意上色加蓋錫紙。
   

9. 脫模，放涼

10. 彈性真好👍

11. 切開看看

12. 打個包裝，賣相不要太好🤩