超柔軟香醇的奶油吐司

最近迷戀上了做吐司，由於之前瘦身減脂太過於執著，導致暴食碳水病發期持續時間過久 ，現在每天都放下減肥的執念，自己研究美食，做到健康瘦身，而不是刻意去計算卡路里。同時 我已經很久沒稱過體重了，肯定好多朋友有疑問，什麼！減肥怎麼還敢吃奶油吐司？ no zuo no die!吃任何東西不要只看熱量不看重量，好好吃，想吃什麼就吃什麼，身體知道我們需要什麼，廢話不多說了 ，此方為2個450G吐司的量 ，剛出爐就被兒子吃了一條的一半，後面一整個被閨蜜拿走，此方參照了蕾蕾老師的配方

用料  

超柔軟香醇的奶油吐司的做法  

1. 除了黃油，我都是先放液體後固體，我沒有廚師機，所以放入麵包機裡，揉麵成團後，放入黃油，揉至出膜，大概四十分鐘

2. 室溫發酵到2倍大，我手指都不沾麵粉直接戳

3. 開始整形，麵糰光滑的那一面擀排氣，從上往下開始卷

4. 卷好鬆弛20分鐘

5. 整形入模具放入烤箱發酵，我的烤箱是自動設定40度發酵1個小時，我設定到38度，1.5個小時，

6. 發至九分滿

7. 175度40分鐘出爐

8. 拉絲還行，入口奶香味十足，

9. 小朋友說好吃，哈哈

小貼士

此方不含黃油，但是已經很香了，奶油熱量已經很大，不需要再放黃油了，我也是門外漢，瞎研究，大家一起來探討吧