土豆火腿批薩

兒子幫忙拖了廚房的地，我承諾週末做批薩作為獎勵，把這小子哄得心花怒放。小孩子的要求就這麼簡單。做點好吃的，他們就會積極幫忙做家務事了。（10寸，9寸各一個，我用了2個活底蛋糕模）

用料1 (皮)

用料2 (餡料)

土豆火腿批薩的做法  

1. 把皮的材料放入麵包機裡按批薩麵糰程式開始揉麵，發酵至2倍大

2. 麵糰發好後，取出按壓排氣,分成2份，鬆弛15分鐘

3. 用擀麵杖把一份麵糰擀開與烤盤差不多大，把面片放入盤子裡，用手按壓整形，壓出中間薄，邊緣略高，略厚的餅皮，用叉子扎洞防止烤的時候鼓起來

4. 揉麵發酵期間，就可以準備餡料。土豆去皮切薄片

5. 火腿和臘腸切片，馬蘇裡拉芝士切小丁

6. 口蘑切片，青椒切小丁

7. 把批薩醬塗在餅皮上,撒一層馬蘇裡拉芝士

8. 鋪上土豆片，再撒一層芝士

9. 把蘑菇，青椒，臘腸，火腿依次鋪在上面，撒一層芝士，邊緣刷上雞蛋液

10. 烤箱預熱400F/200C度，烤20分鐘，再撒上剩餘的芝士，烤5分鐘即可吃了一半才醒起拍照,暈