油饃怎麼做好吃，油饃家常做法

03-01 這個油饃是廣西來賓當地很受歡迎的一種油炸小吃，可做酸菜辣椒餡，肉餡，魚仔餡，蝦仔餡……用料粘米粉400克黃豆粉80克(喜歡脆點的可適量增加）酸菜適量米椒適量蔥花適量鹽適量油大概3-4斤滾開水適量涼開水適量酸菜油饃的做法...

10-10 我能一口氣吃三個😄用料麵粉1000克水（適量）鹽6克蔥1根(大蔥，小蔥就多切幾根)十三香2勺雞精1勺酵母3克油適量鹹卷（油饃）的做法溫水把酵母化開，然後和麵，攪拌至無干麵粉，和成麵糰，發酵1小時！現在準備油酥，把蔥切成蔥花，放入鹽、雞精...

☝🏻給我十分鐘｜電餅鐺蔥油餅｜鹹香酥脆的河南油饃

04-25 🔸老張給了9.5分！🔸趕緊找個小本本上把做法記下來📝用料麵粉、熱水（60℃左右）比例約為5：3食用油、鹽巴、小蔥☝🏻給我十分鐘｜電餅鐺蔥油餅｜鹹香酥脆的河南油饃的做法⏰計時開始！⋆往麵粉裡少量多次加熱水（135g面＋81g水一人食），用...

皖北早餐小吃鹹饃（油饃）

01-16 很多人說麵食太複雜，我個人也對發麵類的麵食不太擅長，但是這個真的是閉眼都能學會，沒有失敗的風險！媽媽和姥姥的味道～我好想她們～用料色拉油少許雞蛋1只黃色大白菜（避開菜幫子）不多胡蘿蔔半根小蔥兩根皖北早餐小吃鹹饃（油饃）的...

胡辣湯的絕配油饃頭

06-24 年後的第一個休息日，兒子想吃胡辣湯、油饃頭。但外面的貌似都沒開門呦！於是自己動手製作，此方法非常簡單易上手，味道嘛……還是不錯的哦！我們鄭州這邊最普遍的早餐就是胡辣湯和油饃頭了，記得遠在山西的叔叔每每回家來都要嘗...

油饃油餅炕饃家常菜麵食

05-20 做了很多次，味道口感也摸索了很多次，這次做的比較柔軟。用料麵粉鹽佐料蔥油油饃油餅炕饃家常菜麵食的做法麵粉適量，放入少許鹽，加水，和麵，分批加入。揉勻，密閉，醒面十五分鐘。再揉一次，再醒。醒好，可以擀麵皮了。醒的時間越久越...

山西正宗油饃

05-18 農村人都叫油饃叫油卷用料麵粉500克雞蛋1個鹽適量十三香適量水250食用鹼適量山西正宗油饃的做法把鹽，十三香，雞蛋，水混合，可以加點小蘇打。讓後和麵，揉到三光就可以了。發酵12小時。發酵好的面加入鹼揉到不粘手，然後切開擀...

襄陽油饃棒

12-31 在外打工的人想吃油饃，但是都沒賣的，我就自己做了如果你也在外想吃那就一起做起來吧用料麵粉適量克酵母適量溫水適量鹽適量油適量襄陽油饃棒的做法麵粉加適量酵母，和麵發麵面發好以後要加水揣面，這樣可以讓炸饃更有嚼勁，如...

河南-我家-油饃

06-27 用料低筋麵粉（自家磨的面）500g水（冬天用溫水）300g乾麵粉（做手粉用）適量菜籽油（上色漂亮）適量南德調味料適量蔥花（多了好吃）適量河南-我家-油饃的做法把水和麵粉加在一起，活成麵糰，分成如圖的小麵糰。取一小塊麵糰，做成如圖形狀（類似...

油饃條/油條（家庭版）

09-06 用料麵粉150克酵母2克鹽2.5克水110克油饃條/油條（家庭版）的做法碗里加150克麵粉、2克酵母、2.5克鹽。倒入120克涼水，分幾次加入，邊加邊攪拌均勻，成這種稠狀即可。然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上待用。隔夜冷...

簡單版胡辣湯油饃頭

03-23 河南人的早餐。心心念唸的胡辣湯油饃頭。我用的是現成版的胡辣湯配料。省事省時間。早起半小時能吃上飯。因為家裡有前一天熬好的羊肉湯。直接用上。用料胡辣湯料一包羊腿骨四根羊肉適量幹木耳一把幹金針菜一把麵筋一...

油饃（河南特色）

11-17 我們常吃的抄餅就是油饃做的，是一款麵食。用料麵粉800溫水估摸蔥花油鹽南德調料（小商店有賣）十三香油饃（河南特色）的做法這是麵粉兌開水後攪拌後的成果，面要軟一點，與做麵條不一樣，然後放涼後揉麵。此間不摻雜任何調料。揉麵...

發麵泡子（油饃）

03-03 顧名思義，要發麵炸，有點像河北的油圈，手不沾面就能做出的美味發麵泡子，外酥裡嫩非常美味用料麵粉適量鹽少許蔥花適量十三香適量泡打粉適量發麵泡子（油饃）的做法溫水加泡打粉，發酵粉適量化開，加麵粉，用筷子和麵，面一定要稀軟，否則...

油饃頭

12-28 用料麵粉230克水150-180克酵母5克雞蛋2個小茴香一小把五香粉適量白砂糖2克鹽3克油饃頭的做法小茴香研磨成顆粒和粉末的混合狀態。麵粉中加入雞蛋、鹽、糖、小茴香和和水，水量根據麵粉吸水情況自行調整，所有液體和粉攪拌...

河南家常油饃

01-17 河南人家家戶戶都會的一種餅子，從來只會吃，看媽媽做起來很簡單，出門在外自己動手做總是做不出來媽媽的味道，特意請教媽媽，沒想到還有那麼多門道，重要的是和麵。面活好了也就成功了，希望幫助到你們。用料麵粉（正常的做麵食的面...

北方特色油饃

03-06 用料麵粉克鹽克水克香油北方特色油饃的做法把麵糰，趕成一個大面片，撒上黑胡椒，或者麻辣鮮。摸上香油，最後撒上一點麵粉，捲成花捲形狀。最後在糾成想要的大小趕成薄面皮，鍋裡倒油，兩面金黃即可。然後單吃，或者捲上你喜歡吃的菜...

油饃！各種餡料平底鍋餅

01-22 用料白菜適量油渣適量蔥適量麵粉適量胡椒粉適量油適量鹽適量油饃！各種餡料平底鍋餅的做法準備好餡料！蔥，油渣，白菜麵粉是用一半燙麵（開水和麵）！一半冷水和麵！因為這樣和出來的面軟和！老人孩子吃起來不費勁擀成薄薄的大餅樣餡料...

河南蔥花油饃

03-26 烙油饃是河南家家戶戶都會做的美食，再普通不過了，做法非常簡單，吃起來特別好吃，我一般都是用半燙麵的方法和麵，這樣做出來的烙饃放涼了也不硬用料麵粉適量水適量鹽2克蔥花適量油適量河南蔥花油饃的做法面里加一小勺鹽，攪拌...

油饃

08-27 用料油10克雞蛋2個蔥2根鹽少許味極鮮少許幹辣椒麵少許饅頭2個油饃的做法饅頭切小塊，辣椒麵根據自己情況放...

油饃筋、油餅通用版

01-04 每次回老家都饞，但是現在越來越少了，基本都找不到賣的了，趁著有空，在家搜刮了一下攻略，開始奮鬥吧用料酵母10克麵粉500克水1杯半左右鹽看個人口味輕重蔥個人喜好，多少隨意雞蛋2個，一共大概100克左右糖5克姜一小坨油饃筋、油...

炸雞蛋泡泡版油餅油饃，炸雞蛋香蔥鹹油餅，炸好吃的鹹味蔥油發麵餅啦！

01-19 味道有點像雞蛋泡泡，又有點像油條，可好吃啦！好吃的炸油餅，簡單快手，晚上和好面，第二天早上炸，很方便。和麵只需要筷子攪拌就可以。不要揉麵不要擀麵超簡單。用料麵粉250克溫水160克鹽4克酵母3克雞蛋40克炸雞蛋泡泡版油餅油饃...

樸素的蔥油餅（河南油饃）

08-31 烙油饃，其實就是河南傳統的蔥油餅～小時候寒暑假回奶奶家一不好好吃飯奶奶就會給我烙油饃，然後我就會吃得撐死....奶奶說對付小孩子不愛吃沒味道的白饅頭，最好的就是烙油饃。蔥花、鹹鮮、焦嚕嚕（酥香）！用料普通麵粉水鹽蔥花油...

發麵油饃尖

09-07 用料雞蛋一個牛奶一袋油平時炒菜2倍酵母適量麵粉適量發麵油饃尖的做法將雞蛋打入盆中打散，加入一袋牛奶攪拌均勻。加入平時炒菜二倍多的油。加入酵母和麵粉，和成比較軟的麵糰且不粘手。揉光。醒二十分鐘後再次揉光。等...

油饃頭（發麵糊）

02-25 想吃新鮮出鍋的外酥裡軟的油饃頭，在外面買了以後帶回來，都是軟軟的，不好吃，自己炸制，放心，口感好。2020年9月18日把麵糊放到裱花袋裡直接發，炸出來口感特別的鬆軟。見步驟5~9。家裡有裱花袋的，一定裝到裱花袋裡❤️用料麵粉200...

初學者也能做的金黃外殼層次感油饃！（詳細版）

01-28 沒啥故事，就是我愛吃饃😂和麵是我爸和的，我也不會，就不寫了😂用料醒發好的麵糰餡初學者也能做的金黃外殼層次感油饃！（詳細版）的做法將醒發好的麵糰分成大小相等的面劑子，喜歡吃厚的面劑子就大一點，喜歡薄的面劑子就小一點。這...