河南-我家-油饃

用料  

河南-我家-油饃的做法  

1. 把水和麵粉加在一起，活成麵糰，分成如圖的小麵糰。

2. 取一小塊麵糰，做成如圖形狀（類似長方形），圖上的小坑，是我用手指摁壓的（別問為啥，看外婆這麼做過）

3. 刷薄薄一層油（適量）

4. 均勻撒上蔥花

5. 均勻撒上南德粉（我們這賣的一種調味品，內含鹽和各種調味品）

6. 均勻撒上乾麵粉（也是看外婆這樣做的😅）

7. 從一遍卷向另一邊！如圖👍

8. 第七步的完成圖

9. 在繞成如圖這般🙃

10. 第九步的完成圖😬

11. 用擀麵杖，上下擀，成圓形（怎麼擀都可以，只要成型是園的就行），上下擀的好處是，裡面的油和蔥花不易被擀出來😅

12. 不沾鍋（平底的不沾鍋，俺這有鏊子）裡塗油（往裡倒油也行），把擀好的皮面胚，放到鍋裡，可以翻面時，翻面，如果油少了，如圖，可以再刷上點油！

13. 烙致雙面焦黃，熟透就可以出鍋了！👍

14. 捲上自己喜歡的小菜！美味兒😍😍😍（好吧！我知道這個糊了😅）

15. 這個是我吃的剩一口的狀態！😂😂😂

小貼士

南德調味料是我們這裡的，沒有的話，用鹽和十三香就可以了。麵糰比較軟，要是粘手的話，可以用手粉和加擀麵粉。也可以減少水量