幹鍋菜花🥦
來源:美味食譜館 3.17W
雖是四川人
但為了照顧到娃能吃更多菜
我也是基本不放辣椒
味道仍然好
用料
花菜 | 半個 |
五花肉 | 半斤 |
蒜 | 半個 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 少許 |
鹽 | 適量 |
幹鍋菜花🥦的做法
菜花洗淨(淘米水+鹽浸泡十分鐘,再用大量水沖洗)
五花肉切片,加入一點生抽、澱粉一點點
蒜切片
鍋裡放入多一點油
廚師用炸菜花,我不喜歡用太多油,所以適量就行,炸一下菜花,一分鐘左右即可
鍋裡剩下一點油,把多餘的油盛出來
放入醃好的肉炒熟
放入炒好的菜花翻炒,放入鹽調味即可