蒸榆錢(榆錢飯)
來源:美味食譜館 2.33W
榆錢是榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。蒸,是最能保持事物本身味道的加工方法,小時候第一次吃蒸榆錢就被她滑滑糯糯的味道吸引了,以至於每年春季都想念她。
用料
榆錢 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
食鹽 | 少許 |
玉米油 | 少許 |
蒸榆錢(榆錢飯)的做法
榆錢是榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。蒸,是最能保持事物本身味道的加工方法,小時候第一次吃蒸榆錢就被她滑滑糯糯的味道吸引了,以至於每年春季都想念她。
用料
榆錢 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
食鹽 | 少許 |
玉米油 | 少許 |
蒸榆錢(榆錢飯)的做法