紅薯黏麵餅

用料  

紅薯黏麵餅的做法  

1. 紅棗放鍋上蒸，下面加水煮上地瓜。地瓜大的話可以切一下。

2. 把煮熟的紅薯放碎肉機裡攪拌成泥。裡面加上白糖。打成細細的紅薯泥。

3. 蒸熟的紅棗也用絞肉機打碎，備用當餡兒。

4. 將攪拌成泥的紅薯弄到一個盆子裡，再倒入適量的色拉油。抓均勻。

5. 加一勺黃米麵用手抓勻，再加第二勺。一次類推，一直加到成團，不易散。但是麵糰又很軟的狀態。

6. 將麵糰分成均等的劑子，在手上攤平，放入紅棗餡兒。

7. 電餅鐺刷油，將紅薯餅放入電餅鐺裡。煎烤至兩面金黃。

8. 軟軟糯糯的紅薯黃米麵餅就做好了，老人小孩兒都愛吃。喜歡糯糯口感的親一定要試一試。

9. 可以根據個人愛好，將紅棗換成豆沙，就算不放餡兒也很好吃哦。就算沒有碎肉機也能用勺子把紅薯給壓成紅薯泥，一樣很好吃。