免蒸，軟糯黏牙的紅薯幹

看了好多方子紅薯要先水煮，我只有個烤箱，想吃紅薯幹怎麼辦，今天下班試了試，也算成功啦，記錄一下，等下次時間足夠，再調整時間看下味道

用料  

免蒸，軟糯黏牙的紅薯乾的做法  

1. 紅薯洗乾淨，烤盤墊錫紙哦，鋪上洗好削皮的紅薯，再蓋上一層錫紙，蓋的嚴嚴實實的，這樣能鎖住水份
   200° 60分鐘
   我忘記拍烤之前的照片了，下次補上

2. 烤好端出，此時的紅薯十分水嫩，慢慢的糖漿滲了出來

3. 看邊上的都拉絲了，超級甜

4. 因為錫紙粘，我全部移到了油紙上面再切開，懶得話不換也可以，只要不怕粘，
   180°再進烤箱啥都不要蓋烤90分鐘，有熱風的開熱風昂，我烤箱溫度偏低，所以，烤箱火大的同學這一步可以把溫度調低一點
   

5. 再給你們看看錫紙上留下的糖漿，
   以上步驟都是為了多發圖

6. 噹噹噹，邊上的烤糊了，完全是因為中途我時間不夠，等不了那麼久了，就把溫度調到了195° 過了幾分鐘再看糊了好吧又調回了180° 剩下的才倖免於難。只是邊上的糊是不是說明我烤箱溫度不均勻？所以耐心很重要啊很重要，

7. 秀紅薯

8. 背部，烤的時候我沒翻面

9. 裡面的肉肉，刷了牙也沒忍住吃了點邊角料，真的黏牙啊，紅薯我網購的煙薯25，畢竟名氣大嘛，跟個風，真的狂甜，

小貼士

我後來試過頭次烤的時候下面貼油紙，畢竟這樣第二次烤就不用換紙了，結果失敗了，直接烤乾，一點水分都沒有，所以還是不能偷懶呀，，第一次考一定要上下兩面都用錫紙哦，愛烤糊的同學可以溫度低一點