滋補花膠湯
來源:美味食譜館 1.9W
花膠性平,適合日常進補食用。但是花膠味道較腥,所以一定要加肉和無花果一起燉才能增鮮去腥。加豬腱子肉主要是它不油膩營養又比瘦肉高,而且燉三個多小時後吃也不會很柴更不會爛掉,不需要扔掉那麼浪費~^^
用料
小北海花膠 | 10克 |
豬腱子肉 | 一小塊 |
紅棗 | 4顆 |
無花果 | 一個 |
滋補花膠湯的做法
把所有材料通通洗淨。在豬腱子上劃幾刀,大概深入到肉裡二分之一即可,方便煮出肉汁
把所有材料放進隔水燉的小盅裡,沒有隔水燉鍋的也可直接放進煲湯的小砂鍋或小燉湯鍋。
隔水燉鍋:加一碗半水;小燉湯鍋或小砂鍋:加兩碗水
接上電源,燉三至四小時即成,無需加鹽哦~