香透透的燉雞肉

來自媽媽的菜譜，香的不行不行的。

用料  

香透透的燉雞肉的做法  

1. 雞肉冷水下鍋，煮開後去除血水用冷水洗乾淨。

2. 鍋裡放油，加入洗乾淨的雞肉翻炒。加入黃酒、姜蒜、醬油、白糖、鹽翻炒。

3. 炒到聞到雞肉的香味，加入水，剛好沒過雞肉，燒開。嘗下鹹度。

4. 倒入高壓鍋，煮好後即可食用。